Petit Gâteau au Chocolat

Bonjour à tous , comment allez - vous ?

Aujourd'hui je reviens auprès de vous avec une nouvelle recette de pâtisserie. J'avais très envie de faire un gâteau au chocolat . J'ai eu par contre un petit soucis pendant la cuisson car la fine croûte du dessus à légèrement trop cuit et était un peu brûlée, mais si on l'a gratte et qu'on met de la chantilly comme j'ai fait sur la photo ça passe et la pâtisserie n'a pas du tout pris le goût de brûler.

Ce dont vous avez besoin pour la recette : 

- 80g de farine
- 125g de chocolat
- 125g de sucre
- 125g de beurre
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel

Passons aux étapes de la préparation : 

- Préchauffez le four à 180°C
- Séparez les blancs des jaunes et les mettre dans deux saladiers
- Coupez le chocolat et le beurre en morceaux , mettez les dans un bol et faite fondre au micro - onde
- Mélangez la préparation chocolat - beurre avec la farine et la levure ( tamisé les avant , vous
   éviterez les grumeaux ) , puis ajoutez le sucre , le sel et les jaunes d'oeufs.
- Battez les blancs en neige pour ensuite les incorporer à la préparation chocolat.
- Beurrez le moule et verses - y la pâte
- Cuire pendant 25 min à 180°

Vu mon petit problème de cuisson , n'oubliez pas de suivre votre cuisson pour éviter d'avoir la même chose que moi.

J'espère que cette recette vous as plu , je reviens très vite avec un nouvel article. En attendant , n'hésitez pas à me suivre sur les différents réseaux sociaux pour être tenu au courant des prochaines parutions d'articles et idées de recettes.

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Poulet doritos

Bonjour à tous , comment allez - vous ?
Aujourd'hui je reviens auprès de vous avec une nouvelle recette mais  cette fois - ci, ce n'est pas de la pâtisserie . C'est une idée de plat que j'ai piqué sur la page Facebook de ChefClub. Il nous propose très souvent de petites recettes par vidéo, elles sont très simple à réaliser mais avec un maximum de goût

Pour une fois , je voulais complètement changer de recettes et arrêter de refaire tout le temps la même chose , ça devient lassant.

Ce dont vous avez besoin :

 - Filet de poulet

-  Fromage emballer séparément (cheddar)

-  Deux œufs

-  Farine

-  Un paquet de chips doritos

Ce que vous devez faire :

- Préchauffez le four à 180°

- Etalez vos filets de poulet sur votre planche à découper
- Enroulez sur elle - même votre tranche de fromage et mettez - la au bord de votre filet de poulet et 
  enroulez le également .
- Passez ensuite votre roulade dans la farine , ensuite l'œuf et pour finir dans les doritos que vous
  aurez préalablement écraser en petits morceaux.
- Placez pour finir votre poulet dans votre plat à mettre au four et enfournez pendant 35 min.
- Dégustez

J'espère que cette recette vous as plu, je reviens très vite avec une nouvelle recette. En attendant vous pouvez me retrouvez sur les différents réseaux sociaux . Très bientôt il y aura un concours sur la page Facebook mais pour cela elle doit augmenter jusque 1500personnes :) , n'hésitez pas à vous y abonner et à inviter vos amis pour suivre les différentes recettes et idées.

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Cake au citron

Bonjour à tous , comment allez - vous ?

Aujourd'hui je reviens auprès vous pour partager ma recette du cake au citron.
Je ne savais pas quoi faire comme recette et vu que j'avais des citrons dans mon panier de fruit, autant en faire quelques chose autre que boire son jus dans un verre d'eau chaude.

Voici les ingrédients que vous avez besoin :

200 g de farine

150 g de sucre

1/2 sachet de levure chimique

4 oeufs

100 g de beurre fondu

1 citron (non traité de préférence)

Et maintenant les étapes de la préparation :

• Préchauffez le four à 180°C. Beurrer et farine votre moule à cake.
• Faire fondre le beurre au bain marie
• pendant ce temps, laver le citron , râpez très finement la peau en prenant soin que de râper que la jaune ( car la peau blanche est amère).
• Couper ensuite le citron en deux et presser le pour en recueillir le jus
• Mélanger la farine , le sucre et la levure.
• Ajouter les œufs un à un, puis le beurre fondu et enfin le zeste râpé et le jus de citron.
• Verser la préparation dans le moule à cake
• Cuire pendant environ 40min
• Attendez que le cake refroidisse un peu pour démoulez  le cake .

j'espère que cette recette vous as plu, n'hésitez pas à me partagez vos réalisations pour que je puisse les partager sur le blog mais aussi sur la page Facebook.

En attendant le prochain article, vous pouvez me retrouver sur les différents réseaux sociaux :

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Gâteau streusel aux pommes

Bonjour à tous , comment allez - vous ?

Après une semaine sans recette sur le blog , je reviens auprès de vous avec une nouvelle recette de pâtisserie , je ne savais pas quoi faire exactement donc j'ai parcouru un des multiples livres de cuisine qui se trouve dans ma cuisine et j'ai choisi de faire un gâteau avec des pommes.

Voici ce dont vous avez besoin pour faire cette recette :

200g de beurre ramolli
150g de sucre en poudre
150g de farine avec de la levure
80ml de lait
2 cuillère à café de zeste de citron
3 œufs
75g de farine ordinaire
5 pommes moyennes
25g de beurre supplémentaire
75g de sucre roux

pour le streusel : 75g de farine ordinaire + 35g avec de la levure incorporée
                            75g de sucre roux
                            1/2 cuillère à café de cannelle
                            80g de beurre coupé en cubes

Et maintenant voilà les étapes de la préparation :

1°  Préchauffez le four à 180°C.
     Beurrez un moule profond et chemisez - le de papier sulfurisé.

2° Préparez le streusel.
     Mélangez les farines, le sucre et la cannelle au robot.
     Ajoutez le beurre et battez bien.
     Enveloppez dans du film alimentaire et laissez durcir 1h environ.

3° Battez le beurre, le zeste de citron et le sucre dans un bol, au robot jusqu'à l'obtention d'un
     préparation légère et mousseuse.
     Incorporez les œufs un à un.
     Ajoutez ensuite les 2 farines et le lait en 2fois.

4° Versez la pâte dans le moule et faites cuire 25minutes.

5° Pendant ce temps, épluchez et épépinez les pommes
    Coupez les en quartiers puis en fines lamelles.
    Faites fondre le beurre supplémentaire dans une poêle et faites - y revenir les pommes 5minutes
    jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, pour que la préparation épaississe légèrement.
    Réservez

6° Sortez le gâteau du four.
    Garnissez - le immédiatement avec les pommes et recouvrez de streusel émmiété.
    Remettez - le dans le four et poursuivez la cuisson pendant 25minutes.
    Attendez 10 minutes avant de le démoulez et de le laissez refroidir.
    Servir tiède ou froid.

J'espère que cette recette vous as plus , n'hésitez pas à la reproduire et à me faire part de vos photos je me ferais un plaisir de les rajouter sur le blog et la page Facebook pour montrer vos réalisations.

En attendant la prochaine recette, rejoignez moi sur les différents réseaux sociaux où vous pouvez trouvez différentes vidéos que je trouve sur internet et que je vais tenter de reproduire à la maison mais aussi la preview des prochaines recettes.

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