Ma quiche Lorraine

Bonjour à tous , comment allez - vous ?
Aujourd'hui je reviens auprès de vous avec une nouvelle recette , pour la première fois je me suis essayer à la quiche lorraine .

C'est une recette très facile à faire et qui ne prend pas beaucoup de temps et le coût n'est pas du tout excessive non plus .

Pour la préparation vous avez besoin de :

- une pâte brisée
- 200g de lardons ou dés de jambon à votre convenance
- 250ml de crème fraîche
- 2 oeufs + 2 jaunes
- sel
- poivre
- noix de muscade
- un moule à tarte de 26cm

Passons à la réalisation :

- Premièrement , préchauffez votre four à 210° et déroulez votre pâte sur votre moule à tarte tout en gardant le papier sulfurisé car ça aidera au démoulage.

- Dans un saladier , battez les oeufs et la crème fraîche en y ajoutant le sel , le poivre et la noix de muscade.

- Faites revenir les lardons  à feu vif dans une poêle , une fois cuit, epongez les dans un essuie tout pour éviter que le gras ne ressortent dans le mélange des oeufs .

- Etalez les lardons sur le fond de la tarte et ajoutez le mélange oeuf - crème par dessus. n'hésitez à bouger un peu vos lardons pour que ce soit homogène.

- Enfournez pendant 5 min à 210° et ensuite descendez le thermostat jusqu'à 180° et finissez la cuisson pour encore 25 min. Si vous voyez qu'elle n'est pas assez doré à votre goût , vous pouvez la laisser un peu plus longtemps.

A dégustez avec une salade de saison .

J'espère que cette recette vous as plu , je reviens très vite avec un nouvel article.
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Macaroni jambon fromage gratiné

Bonjour à tous , comment allez - vous ?

Aujourd'hui je ne savais pas du tout comme faire à manger , j'ai un peu regarder dans le frigo ce que je pouvais me faire et j'y ai trouver de la crème culinaire, des dès de jambon et comme il y a longtemps que je me suis faite des pâtes au gratin , je m'y suis mise assez vite .

C'est rare quand je me fait des pâtes car quelques fois rien qu'une bouchée et je ne veux plus toucher à mon plat. Alors je n'en fais presque plus au grand désespoir de ma sœur qui vit avec moi et qui adore les pâtes mais qui n'aime pas faire à manger hahaha.

Voici les ingrédients que vous aurez besoin pour préparer ce plat :

- 500g de macaronis
- des dés de jambon ou des 4 tranches de jambon
- fromage à gratiné
- de la crème culinaire


Voici maintenant les étapes de la confection du plat .

Préchauffez votre four à 240°C
Faire cuire vos macaronis "al dente" ( 8minutes)
Pendant la cuisson de vos pâtes , mélange votre crème et vos dés de jambon , salez et poivrez
Mélangez le tout avec les pâtes dans un plat préalablement beurré
Enfournez pendant 20 à 30minutes selon  votre convenance et dégustez

J'espère que cette recette vous as plu , n'hésitez à me partager vos photos sur ma page Facebook  Belles-Gourmandises pour que je puisse les partagez sur le blog.
En attendant un prochaine article , je vous attend très nombreux sur les différents réseaux sociaux où nous pourrons nous partagez nos recettes et nos idées .
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A très bientôt pour une nouvelle recette

Feuilleté de pommes

Bonjour à tous , comment allez - vous ?

Aujourd'hui je reviens avec une nouvelles recette qui j'espère vous plaira. Comme dit dans le précédent article , je posterai un article tous les lundi et les jeudis . Aujourd'hui je vais vous partagez une recette sur un feuilleté aux pommes que j'ai fait la semaine passée et qui a été très appréciée à la maison.

Pour cette recette , vous avez besoin :

- deux rouleaux de pâtes feuilletées.
- 6 pommes
- un jaune d'œuf

Passons à la préparations de cette recette :

- Préchauffez votre four à 200°

- Premièrement dérouler les deux pâtes feuilletées pour qu'elle
  puisse un peu reposer le temps de préparer les pommes

- Eplucher les pommes et couper les en quartiers  ,sauvegarder   l'équivalent de deux pommes sur le côté , pour ce qui est du
  reste je l'ai passer au hachoir pour
  obtenir une sorte de compote avec des tout petits morceaux de 
  pommes

- Etaler sur votre première pâte , la préparation de pommes hachées 
  et ajoutez  y les deux pommes
  mises de côté que vous aurez découpé en morceaux

- Une fois les pommes mises en place , mettre la deuxième pâte
  feuilletée sur le dessus .

- Si vous souhaitez , vous pouvez également faire des dessins sur
  votre pâte à l'aide d'une pointe de couteau . Ensuite vous pouvez
  étaler le jaune d'œuf battu sur le dessus de votre pâte.

- Faîtes cuire votre pâtisserie pendant 25minutes et Faites vous
  plaisir

Si vous réalisez cette pâtisserie , n'hésitez pas à me partager vos photos et je les mettrais avec plaisir en dessous de cet article.

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J'espère vite vous retrouvez sur les différents réseaux et pouvoir discuté avec vous.
A très vite et Régalez vous

Mes entrées de Noel

Bonjour à tous , comment allez - vous ? Je vous souhaite tout d'abord un joyeux noël , j'espère que votre réveillon s'est bien passé et que le jour sera encore meilleur.

Pour ma part , j'étais invité chez mon papa mais pour la première fois depuis que je cuisine , j'ai eu la responsabilité de faire tout le repas de réveillon .

Comme ma sœur ne mange pas grand chose , je n'ai pas pu faire de poissons ou crustacés en entrées , le foie gras elle n'aime pas non plus . Donc je lui ai fait une entrée spéciale rien que pour elle .

Toast de saumon fumé à la mozzarella 

ingrédient :  
2 tranches de saumon de Norvège
8 fines tranches de baguette
1 boule de mozzarella
du poivre 
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 
1 branche d'aneth ( facultatif ) 

préparation : 

Couper les tranches en 8 lanières égales .
Faire griller les tranches au four ou au grille pain . 

Déposer une tranche de mozzarella , donner un tour du moulin à poivre et replacer les tranches au four 3 à 4 minutes à 225° jusqu’à ce que le fromage commence à fondre , mais veillez qu'il ne fonde pas trop . 

Déposer un morceau de saumon puis un peu de ciboulette ciselée et décorer ensuite avec une pluche d'aneth . 

Voici la recette de la deuxième entrée :

Foie gras poêlée + pomme

Ingrédient :
4 tranches de foie gras 
2 pommes 
quelques goutte de vinaigre de  framboise 
sel , poivre , noix de muscade 

préparation :
Trancher le foie gras de canard , en tranche d'un gros demi centimètre
faire chauffer la poêle assez fort à sec 
Y placer le foie gras , laisser cuire 4 à 5 min 
Essuyer la poêle et retourner le foie 
Cuire selon son goût 
Retirer saler , poivrer , arroser du vinaigre choisi 
Accompagnement : Trancher les pommes, les faire revenir à la poêle dans un peu de beurre , saupoudrer de noix de muscade 
Servir chaud 

J'espère que cet article vous as plu , je vous poste tout de suite mon plat principal dans un nouvel article . Je vous souhaite une bonne journée et vous donc à très très vite .