Ma quiche Lorraine

Bonjour à tous , comment allez - vous ?
Aujourd'hui je reviens auprès de vous avec une nouvelle recette , pour la première fois je me suis essayer à la quiche lorraine .

C'est une recette très facile à faire et qui ne prend pas beaucoup de temps et le coût n'est pas du tout excessive non plus .

Pour la préparation vous avez besoin de :

- une pâte brisée
- 200g de lardons ou dés de jambon à votre convenance
- 250ml de crème fraîche
- 2 oeufs + 2 jaunes
- sel
- poivre
- noix de muscade
- un moule à tarte de 26cm

Passons à la réalisation :

- Premièrement , préchauffez votre four à 210° et déroulez votre pâte sur votre moule à tarte tout en gardant le papier sulfurisé car ça aidera au démoulage.

- Dans un saladier , battez les oeufs et la crème fraîche en y ajoutant le sel , le poivre et la noix de muscade.

- Faites revenir les lardons  à feu vif dans une poêle , une fois cuit, epongez les dans un essuie tout pour éviter que le gras ne ressortent dans le mélange des oeufs .

- Etalez les lardons sur le fond de la tarte et ajoutez le mélange oeuf - crème par dessus. n'hésitez à bouger un peu vos lardons pour que ce soit homogène.

- Enfournez pendant 5 min à 210° et ensuite descendez le thermostat jusqu'à 180° et finissez la cuisson pour encore 25 min. Si vous voyez qu'elle n'est pas assez doré à votre goût , vous pouvez la laisser un peu plus longtemps.

A dégustez avec une salade de saison .

J'espère que cette recette vous as plu , je reviens très vite avec un nouvel article.
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Deuxième recette de cookies

Bonjour à tous , comment allez - vous ? Aujourd'hui je reviens auprès de vous avec une deuxième recette de cookies . Si vous vous souvenez , j'avais complètement rater cette première recette et je n'a pas aimé rester sur cette échec donc ni une ni deux , en allant faire les courses je me suis reprise des pépites de chocolat et j'ai modifié un peu la recette .

Voilà les différents ingrédients dont vous aurez besoin : 

- Un sachet de pépites de chocolat 
- 1/2 sachet de levure 
- 125g de cassonade 
- 2 sachet de sucre vanillé 
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille 
- 1 oeuf 
- 130g de beurre 
- 250g de farine 

Voici les différentes étapes de la préparation : 

- Préchauffer le four à 200° 
- Dans un saladier , mélanger la farine , la levure , le sucre , le sucre vanillé 
- Faire fondre le beurre au micro - ondes dans un ramequin , ajouter l'oeuf puis l'arôme de vanille     et remuer .
- Faite un puits dans le mélange de la farine et y verser d'un coup le mélange beurre/oeuf , bien         mélanger avec une cuillère .
- Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger ( vous devez obtenir une pâte qui s'émiette ) . 
- Former des boules et les poser sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé en les               espaçant un peu 

Cette fois - ci ils étaient bien moelleux et pas trop cuits . 

Et - vous quelle recette de cookies utilisez - vous ?
J'espère que cette recette vous as plu , je reviens très vite avec une nouvelle recette . Bisous Bisous