Vous trouverez souvent des recettes qui viennent de lui car il fait très bien à manger , d'ailleurs je mange beaucoup plus d'aliments différents depuis que je suis avec lui .
Pour cette recette vous aurez besoin de :
- 500g de saumon frais
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- du zeste de yuzu
- sel , poivre
- basilic
- salade pour la décoration de l'assiette
- Mettre l'huile dans votre sauteuse et attendre que cela frémissent sur feu moyen .
- Une fois cela fait , mettre vos pavés de saumon dans la poêle et assaisonnez à votre guise , n'hésitez pas à mettre du sel car le poisson est meilleur quand il est bien salé .
- Pour avoir une cuisson parfaite , faite cuire vos pavés de saumon à l'étouffé en utilisant couvercle de la casserole qui touchera vos pavés et ne laissera pas s'échapper la vapeur. Cela va les cuire uniformément et ils ne seront pas brûles .
- Laissez cuire 5 minutes de chaque côté .
- Une fois cuit , disposez la salade sur votre assiette et mettez ensuite vos pavés de saumon sur le dessus .
- Vous obtenez ainsi de belles assiettes . Vous pouvez accompagnez ceci avec des linguines à l'huile d'olive et à l'ail .
j'espère que cette recette vous as plu , n'hésitez pas à la refaire et à me montrer vos assiettes , je les mettrais avec plaisir sur le blog . A vendredi pour une nouvelle recette . Bisous Bisous
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